フランス料理 本 プロ用

5冊セット 購入時12万円ほどだったと思います。 フレンチ、フランス料理、西洋料理、洋食を始めた人やベテランの方にもとても勉強になる本です。 写真が綺麗で見易い本です。 メニューやルセット、レシピ作り、コンクールのアイデアにも使えます。 ご質問等ありました連絡ください よろしくお願いします。